要說30年前的網紅面包，克莉絲汀可以算是一個。創立于1993年的克莉絲汀，巔峰時期在上海擁有543家門店，在長三角地區擁有店面逾千家。

圖源：上觀新聞

不過，這一知名烘焙連鎖品牌卻在去年底發布退市公告。日前，克莉絲汀的一則新消息再次引發網友關注。因無法償還債務，克莉絲汀進入破產清算過程。

因無法償還債務

克莉絲汀進入破產清算過程

4月3日，上海星瀚律師事務所發文稱，因上海克莉絲汀食品有限公司不能清償到期債務且資產不足以清償全部債務，2025年3月12日，上海市第三中級人民法院作出（2025）滬03破187號民事裁定書，裁定受理克莉絲汀破產清算案，并于2025年3月18日指定上海星瀚律師事務所擔任克莉絲汀管理人。 

為了最大限度查明破產財產狀況，加快財產追收的效率，依法追回破產財產，切實維護全體債權人的利益。律所現面向社會公眾征集克里斯汀財產線索（包括但不限于克莉絲汀的現金、不動產、動產、股權、有價證券、應收賬款等）。

昔日“烘焙第一股”退市

曾賣樓緩解危機

2024年12月13日，克莉絲汀發布公告稱，其在12月12日收到香港聯交所函件，經審慎考慮所有事實及證據，以及本公司及聯交所上市科提交的全部陳述后，上市覆核委員會決定維持上市委員會撤銷本公司上市地位的決定。克莉絲汀將在12月27日被撤銷上市地位。

公開資料顯示，克莉絲汀創立于1993年，是較早一批由外資投資的烘焙品牌之一，其通過中央烘焙工廠及西式烘焙冷鏈技術在門店售賣面包及蛋糕、月餅、點心等。2012年，克莉絲汀在港交所上市，成為國內“烘焙第一股”。

上海是克莉絲汀的大本營，其門店主要分布在上海，其來自上海區域的收入占比一直在六成上下。

巔峰時期，克莉絲汀在全國擁有1052家門店，然而到了2022年12月，其剩余的200多家門店都已經歇業了。

從過往業績來看，自2013年后，克莉絲汀連年虧損，營業收入也逐年下降。

2023年3月，克莉絲汀發布公告稱，消費者支出減少，其業務遭受到嚴重打擊。因現金流緊張加之遭遇經營困難，截至2023年2月28日，其拖欠貨款5700萬元。其銀行賬戶已經被供應商申請凍結。其于2022年12月起暫時關閉所有零售門店。

在無法及時刊發2022年年度財報的情況下，克莉絲汀于2023年4月3日起開始暫停股票買賣。

而克莉絲汀也曾嘗試通過賣樓緩解危機，2023年6月，其將上海的兩棟物業以1688.9萬元的價格賣出，所得款項稱將用于員工成本、原材料及配料及租金、公用設施及雜項開支。然而，克莉絲汀的門店始終未能恢復營業。

老牌烘焙為何跌落神壇？

作為一代人的回憶，曾經的“烘焙第一股”是如何一步步跌落神壇的？

有業內人士分析道，一批傳統烘焙老品牌自身的經營未能跟上消費潮流的變化，從產品到品牌定位都未能實現創新，導致品牌競爭力逐漸式微。

克莉絲汀創始人羅田安也曾反省過。“2012年，公司上市之后，人心就膨脹了，沒有人在認真搞經營了。整天都是各個股東來問，這個是不是可以投資？那個是不是可以投資？我否定了，然后意見不合，股東開始倒戈。”

克莉絲汀的年輪蛋糕 圖源：勞動報

對此，有不少網友表示可惜。

你吃過克莉絲汀嗎？

平時買面包蛋糕，你最看重的是什么？

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